シャキシャキわさび 300g[用途]お刺身やお造り・蕎麦の薬味・肉料理・いなり寿司・和え物のメニューにも使用できます。
| 材料 | |
|---|---|
| シャキシャキわさび | 3g |
| アスピック | 2.5g |
| 水 | 50ml |
| むきエビ | 7g |
| 刻みオクラ | 10g |
| ミニトマト | 10g |
| イクラ醤油漬け | 10g |
| みょうが | 2g |
| 木の芽 | 3枚 |
| 作り方 | |
|---|---|
| ① | 水を温めアスピックを入れ溶かしグラスに注ぐ。 |
| ② | むきエビを解凍し1/4カットしたもの・刻みオクラ(解凍)・ミニトマト(1/4カット)を①に入れ冷やし固める。 |
| ③ | ②にイクラ・みょうが(千切り)・シャキシャキわさびを飾り、木の芽を飾る。 |