やさしい ねりうめ 340g
梅本来のさわやかな酸味と風味をカネク独自の製法で仕上げました。体にもやさしく、さまざまなお料理の味を引き立てます。素材を引き締め、またお料理の味のアクセントに和食にかぎらず、アイデアひとつでさらに美味しさを広げます。
| 材料 | |
|---|---|
| ゆでだこ | 100g |
| オクラ | 5本 |
| 大葉 | 1~2枚 |
| やさしい ねりうめ | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 作り方 | |
|---|---|
| ① | ゆでだこはぶつ切りにする。(隠し包丁を入れておくと食べやすく、味が馴染みやすくなる) |
| ② | オクラは塩ゆでし、タコの大きさに合わせ乱切りにする。 |
| ③ | ボウルに練り梅とごま油を合わせ、①と②を加え、さっくりと和える。大葉を敷いた器に盛り付ける。 |