メニューレシピ　肉団子と春雨のスープ、シャキシャキしょうが風味 │ カネク株式会社

シャキシャキしょうが　300g
国産のしょうがを粗く刻み、ジュレタイプのドレッシングと鷹の爪（国産）を加えた新しいタイプの商品です。しょうがのシャキシャキとした食感に鷹の爪が加わり、風味や彩りを演出します。
［用途］定番のお料理にひと工夫。オリジナル料理の隠し味にも最適。

作り方
①	肉団子を作る。ボウルにひき肉をいれ、そのほかの材料をよく混ぜ合わせる。8等分にして丸める。
②	鍋にスープの材料を加え、煮立ったら、1の肉団子を静かに落し入れ、再びにたったら火を弱め3〜4分煮る。
③	春雨は袋の表示に従って戻し、食べやすく切っておく。パプリカは8mm幅の細切り、ニラは5cm長さに切る。
④	②の鍋に③の春雨とパプリカを加え少し煮て、仕上げにニラを加えたら火を止める。
⑤	器に盛り付け、肉団子の上にシャキシャキしょうがをのせる。

定番のお料理にひと工夫。オリジナル料理の隠し味に。